Ароматный кофе по-бразильски

22.11.2017

В каждой стране существуют сотни рецептов приготовления этого полезного напитка. Ведь стоит немного изменить технологию приготовления или добавить дополнительный ингредиент и получается совершенно новый вкус.
Немного истории
Родиной кофе принято считать такую страну как Эфиопия. Именно оттуда оно получило широкое распространение по другим странам.
Сейчас же самыми крупными производителями кофе являются Бразилия, Колумбия и Вьетнам. Но именно бразильский продукт славится во всем мире своим неповторимым вкусом. Ни один житель Бразилии не начнет свое утро без традиционной чашечки кофейного напитка.
Традиционно кофе-по бразильский готовится крепким, его подают в дуэте с горьким шоколадом, ванильный мороженым или взбитыми сливками.
Небольшие советы:
1) Для того, чтобы напиток получился поистине вкусным, используйте кофе в зернах, который хранился правильно и сохранил все свои свойства. Не следует использовать растворимый кофе, так как он не обладает достаточным ароматом и следовательно вкус будущего напитка получается не выраженным.
2) Известным фактом является то, что кофе лучше сохраняет свой аромат именно в зернах. Потому измельчить его лучше перед началом приготовления кофейного напитка. Лучше всего подойдет крупный или же средний помол.
Рецепт ароматного кофе по-бразильски
Для приготовления кофе по-бразильски нам потребуются следующие ингридиенты:
- вода 400 мл;
- сливки взбитые150 г;
- какао порошок 1ч.ложка;
- сахар песок 2 ч.ложки;
- кофе молотый черный 16 г;
- ром белый 50 мл.
В отдельной миске тщательно перемешайте сахар и какао. Доведите до кипения воду. Затем всыпьте в неё полученную смесь. Кипятить в течении 13 минут. Далее убираем с плиты и цедим через самое мелкое сито. При необходимости добавить сахар по вкусу.
Перед подачей в каждую чашку кофе подлить немного подогретого рома. Взбитые сливки послужат украшением. Их так же добавляем в каждую порцию сверху.
Вкуснейшие кофе по-бразильски готов. Этот пленящий напиток никого не оставит равнодушным. Подарит бодрость и хорошее настроение на весь день.

Назад к списку новостей

Ваша корзина пуста