Cafe con Leche – кофе по-мексикански (с корицей и молоком)

Нет страны, где бы ни любили кофе. В Мексике жители также предпочитают этот ароматный и насыщенный напиток. Они предпочитают пить его в более мягком варианте. Молоко придает нежные нотки, а палочки корицы делают вкус и аромат кофе пряным и ярко выраженным.

Стоит отметить, что практически каждый используемый ингредиент несет для организма весомую пользу. Так кофе с корицей и медом укрепляет иммунитет, улучшает работу пищеварительной системы, выводит токсины, поднимает настроение, предотвращает процессы старения и даже способствует похудению.

Ингредиенты для напитка:
•    50 гр. молотого кофе;
•    475 мл. кипятка;
•    475 мл. молока;
•    По вкусу сахар;
•    4 палочки корицы (для каждого по одной).

Существует огромное количество вариантов и способов приготовления кофе. Каждый из них имеет особенный вкус, аромат и послевкусие. Молоко с кофе считается самым выигрышным ансамблем. Но если в него добивать ароматную пряность, то можно добиться совершенного другого, более насыщенного и выигрышного результата.

Кофе с молоком и корицей по-мексикански довольно часто подают к кафе и ресторанах. В Мексике его пьют во время завтрака, обеда и даже ужина. Именно оно станет идеальным завершением плотного ужина или прекрасным утренним напитком.

Порадовать себя насыщенным и сладким напитком сразу же после пробуждения может каждый. Процесс приготовления Cafe con Leche (кофе по-мексикански) характеризуется простотой приготовления и доступностью ингредиентов.

Рецепт приготовления Cafe con Leche

1.    Изначально необходимо приготовить кофе. Сделать это можно залив молотые зерна кипятком в заварнике с ситечком.
2.    Молоко необходимо влить в кастрюлю с толстым дном, добивать корицу и закипятить. Все это время молоко с корицей необходимо помешивать.
3.    Палочки корицы следует достать. С помощью чайной лоски стоит выдавить попавшую внутрь жидкость. Сами палочки не спешите выбрасывать, они пригодятся для украшения напитка.
4.    В молоко добавляется кофе.
5.    Напиток разливается по чашкам. Всего получается 4 порции. Сахар добавляется по вкусу.
6.    В каждую чашку можно вложить по палочке корицы.