Холодный кофе

Такой холодный кофе является крайне популярным напитком во всем мире, его видов и способов приготовления множество. Очень часто этот напиток называют коктейлем, который готовится из простейших ингредиентов - воды, черного молотого кофе, льда и шоколада и сливок. Также, в такой кофе добавляют и сахар, что делает напиток более сладким и насыщенным.

Впервые холодный кофейный напиток приготовили в 50-х годах 20 века в жаркой Греции и с тех пор он завоевал популярность многих стран Средиземноморья, как летний освежающий и бодрящий кофе.

Такой рецепт холодного кофе является базовым и его можно подавать как в классическом варианте, так и с добавлением мороженого, ликера "Амаретто", сгущенного молока, кока-колы, специй или апельсинового сока. Подают напиток в больший прозрачных стаканах, дополнив коктейльной трубочкой.

Ингредиенты:

• кофе черный молотый - 1,5 ч.л.
• вода - 250 мл.
• черный шоколад - 20 г
• сахар - по вкусу
• лед - 4 кубика
• сливки - 30 г

Приготовление

Сперва нужно приготовить черный кофе высокой крепости с помощью кофемашины или турки. Необходимое количество молотых зерен нужно залить стаканом фильтрованной воды и варить в турке до закипания. Затем снять напиток с огня и процедить. Для приготовления больших порций холодного кофе, нужно удвоить все нужные для напитка ингредиенты.

В то же время, с помощью водяной бани нужно растопить черный шоколад до однородной консистенции. В горячий кофе влить шоколадную массу и тщательно перемешать. Для подачи нужно в стакан со льдом вылить кофе с горячим шоколадом и подавать напиток к столу вместе со сливками и сахаром по вкусу. Также, в готовый напиток можно добавлять разнообразные ликеры и мороженое.

Польза холодного кофе

Этот напиток обладает бодрящими свойствами, которые очень уместны в жаркую погоду. Холодный кофе тонизирует весь организм, освежает, нормализует теплообмен на клеточном уровне, повышает давление, охлаждает и настраивает на рабочий лад. Этот напиток в разы усиливает физиологическую выносливость и улучшает кровообращение.

Употребляя такой вид кофе, можно не только наполнить организм силами и энергией, но и эффективно снять усталость, упадок сил и устранить сонливость.