Кофе по-алжирски

26.10.2017


Ингредиенты

Для создания ароматного, слегка экзотического напитка потребуются:
• 4 грамма кофе
• 2 миллилитра яичного ликера
• 20 грамм сливок
• 20 миллилитров воды

Как приготовить кофе по-алжирски?


Для создания напитка стоит придерживаться следующей последовательности:
1. Стоит использовать для приготовления свежемолотый кофе. Возьмите необходимое количество продукта и насыпьте его в кофеварку.
2. Залейте кофе водой и доведите до кипения. Обратите внимание на то, что необходимо использовать холодную воду.
3. После того, как напиток был доведен до кипения его нужно снять с огня и дать ему немного отдохнуть.
4. Снова поставьте кофе на огонь и доведите до кипения еще раз.
5. Далее даем постоять напитку на протяжении хотя бы пары минут.
6. Добавьте в напиток 1 чайную ложу холодной воды и снова поставьте его на огонь. Не держите на огне дольше 1 минуты.
7. Теперь можно подавать кофе. Для этого принято использовать толстостенные стаканы. В емкость наливается порция сливок, ликер, а затем и сам кофе. Стоит сказать о том, что нужно наливать кофе тонкой струйкой.

Африканские народы имеют совершенно другую культуру, в том числе это касается и приготовления блюд. Такой привычный для нас напиток, как кофе, в Алжире готовится совсем по-другому. Познакомившись с рецептом и испробовав его на практике, вы убедитесь в том, что вкус в корне отличается от привычного нам экспрессо. Пусть многие считают культуру африканских народов загадочной, а блюдо - экзотическими. Но такой кофе стоит того, чтобы попробовать приготовить его. Ведь его вкус является уникальным, он может понравиться любому. Такой эффект обеспечивается за счет прекрасного сочетания основных ингредиентов.


Также можно использовать более праздничный вариант приготовления кофе, для этого потребуются взбитые сливки. Они необходимы для украшения напитка, сверху можно посыпать сливки какао порошком. Обратите внимание на то, что напиток может готовиться не только в кофеварке, но и обычным способом в турке. Понятно, что не всегда удобно бежать в магазин, чтобы купить яичный ликер. Его можно приготовить самостоятельно при помощи коньяка, яичных желтков, ванилина и сахара, - лучше будет, если такой напиток немного настоится.

Назад к списку новостей

Ваша корзина пуста