Кофе по-белорусски

20.10.2017

Неповторимость вкуса кофе по-белорусски даёт настойка на травах, которые выросли на территории заповедника "Беловежская пуща", а также конфета с ликёрной начинкой.

Ингредиенты для приготовления "Кофе по-белорусски"

Кофе свежемолотый                                   - 2 ч. ложки

Вода кипячёная                                          - 100-120 мл

Настойка "Беловежская особая горькая"    - 2 ст. ложки

Конфета "Столичная"/"Язычок с ликером" - 1 шт.

Приготовление

Растворимый кофе не подойдёт для этого рецепта. Для наиболее насыщенного аромата нужно взять свежемолотый натуральный кофе. Сначала нужно подогреть турку, ополоснув её горячей водой. Затем насыпать в неё необходимое количество сахара и кофе. Залить их кипятком, накрыть и дать настояться 5-10 минут. Поставить турку на слабый огонь, довести содержимое до кипения. Когда кофе начнёт подниматься - снять с огня, накрыть. Оставить на 5-10 минут, не размешивать. В это время нагреть керамическую чашку с помощью горячей воды. Перед подачей напиток процедить и влить в подготовленную чашку. Добавить настойку "Беловежская особая горькая" и положить конфету с ликёром "Столичная". Как только конфета растворится - можно подавать напиток к столу. Кофе пьют горячим. Некоторые предпочитают не класть конфету в кофе, а есть её вприкуску. В этом случае её кладут на тарелочку, рядом с чашкой. Указанную настойку трудно найти, дело в том, что она не вывозится за пределы Белоруссии. Её можно заказать по интернету или заменить настойкой "Адмиралтейская", либо бальзамами "Берестье", "Поморье". Но эти бальзамы по вкусу более насыщенны, поэтому воды нужно взять немного побольше, около 150 мл. Карамельку "Столичная" можно заменить любой идентичной карамелькой с ликёром, либо с коньяком. Карамельку можно использовать как шоколадную, так и простую. Вкус этого напитка необычный, он будет во многом зависеть от выбранной конфеты и ликёра, содержащегося в ней. Смаковать его нужно маленькими глотками, наслаждаясь ароматом кофе и ликёра в сочетании с травами. Он прекрасно тонизирует, бодрит, уменьшает усталость, улучшает настроение.

Но нужно помнить, что суточной нормой потребления кофе считается 2-3 чашки или 300 мл. Кофе противопоказан гипертоникам, а также людям, страдающим язвой желудка, аллергией на ингредиенты, входящие в состав, и лицам, перенесшим инфаркт миокарда.





Назад к списку новостей

Ваша корзина пуста