Кофе с цикорием

Для тех, кто желает совместить приятное с полезным, самым лучшим рецептом будет бодрящий кофе с цикорием. По отдельности эти два ингредиента по-разному воздействуют на организм, но вместе они способны создать идеальный тандем. Цикорий, добавленный в кофе способен благотворно воздействовать на кровеносную и нервную системы, а также укрепить органы пищеварения.

Что нужно для приготовления напитка

Для того, чтобы заварить кофе с цикорием понадобится:

·         Кофе крупного помола (1ч.л.);

·         Сахарная пудра (10г);

·         Сахар (20 г);

·         Цикорий жидкий сгущенный (2-3 капли);

·         Сливки (40 г).

Если приобрести баночку сгущенного цикория, то ее хватит надолго. Для того чтобы вкус напитка был поистине запоминающимся, необходимо кофе залить кипятком, добавить цикорий и выдержать под крышкой не более 3 минут. После этого полученную смесь следует процедить через ситечко, а затем разлить по чашкам. Перед подачей на стол сливки взбиваются в крепкую пену и добавляются к готовому напитку.

По своему наваристый и горьковатый кофе прекрасно сочетается с терпким цикорием. Если вам посчастливится приобрести не растворимый цикорий, а его корень, то перед приготовлением его нужно будет измельчить.

Выпивая такой напиток по утрам, вы снабдите организм определенным запасом витаминов, дубильных веществ, жиров и микроэлементов, способных принести пользу. Но главное – это инулин, который помогает диабетикам, снижая аппетит и повышая уровень глюкозы в крови.

Но, несмотря на все положительные свойства, не стоит слишком увлекаться напитком и употреблять его часто. Пить его можно не чаще, чем обычный эспрессо. Кофейный напиток с цикорием подарит вам массу удовольствия, но при этом не стоит забывать про меру.